新潟県笹神産のコシヒカリやコイシブキなど、地元で採れた美味しいお米の販売もしております。
令和元年6月現在の初産みたまごの生産状況
2017年から2018年は人手不足などでひよこの入雛が出来なかった為、2018年11月から12月にかけて ほぼ全ての品種を入雛しました。その数約1350羽。 …
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ひよころ鶏園の有精卵について
当園は繁殖を目的とした卵の販売を行っておりません。 ひよころ鶏園の卵を「孵化・繁殖用に購入したい」というお問い合わせ…
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郵便局の運賃値上げに伴う送料の値上げとなります
久々の更新になります。 昨年度より大手各社が運賃の値上げとなり、鶏園でもかなりの値上げとなりましたが、人手が足りず忙し…
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新潟日報にひよころ鶏園が掲載されました
新潟日報の2017年8月14日朝刊にひよころ鶏園の代表の川内と鶏園が掲載されました。 …
新潟県阿賀野市の五頭山麓より色とりどりの地鶏のたまごをお届けします。
ごあいさつ
自分は20歳を過ぎたころから食物アレルギーが出始め、年々少しずつ少しずつ、動
物性のものを中心に食べられなくなる品目が増えてしまっています。
アレルギーは子供たちに必ず遺伝してしまうので、せめて抗生物質や人工添加物・
着色剤等を一切使用せず、出来る限り昔ながらの環境と素材だけで手作りで生産
しています。
今、自分が生産するたまごと鶏肉は自分が安心して食べ続ける事が出来ます。
子供たちには出来る限り制限なく食べる楽しさを維持して生きていって欲しいと思っ
ています。
『 自分たちが食べ続ける事が出来る安心・安全 』
そうやって育まれたたまごや肉は、『本来の素材が持つ美味しさを伝え、食べて頂け
る方の健康に寄与する』ものだと考えています。
代表
地鶏の微妙な風味や甘み・舌触りを引き出し、お客様の好みに
合った最高の産みたてたまごをお届けするために、環境や
餌等と共に選別や梱包お客様の問い合わせなど、毎日鶏と卵と
お届けするお客様の為に取り組んでいます。
平飼・放飼い
ゆったりとした空間の自然豊かな
環境で鶏達は自由に
過ごしています。
平飼・放飼い
について
様々な品種
軍鶏・にいがた地鶏・名古屋コーチン
・烏骨鶏・横斑プリマスロック・
あずさなど
様々な品種
について
鶏達のご飯
人工添加物・着色剤・ビタミン剤など
一切使用せず、新潟県産米を
中心に自家配合しています。
鶏達のご飯
について
有精卵
群れの安定を図るために、雄鶏と
共に飼育するので有精卵に
なります。
有精卵
について
雛から育てる
土の上でお米を中心にゆっくりと
育てる事で何でも食べる事の
出来る強い消化器官
を育みます。
雛から育てる
について
産みたて
5つのチェック項目を設け丁寧な
手作業を経て、良質な産み
たてたまごをお客様に
お届けします。
産みたて
について
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あずさの有精卵
10個入り
600円(税別)～
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名古屋コーチンの有精卵
10個入り
800円(税別)～
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にいがた地鶏の有精卵
10個入り
900円(税別)～
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薬師おうはんの有精卵
10個入り
700円(税別)～
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薬師軍鶏の有精卵
10個入り
1300円(税別)～
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烏骨鶏の有精卵
10個入り
1880円(税別)～
一般的な地鶏は150日前後で出荷されますが、生後10か月から14か月まで
しっかりと育てることで、鶏肉の持つ旨味を引き出し、通常の鶏肉と比べ、
歯ごたえがありながらも歯切れが良く、深い旨味と脂の乗りをお楽しみ頂けます。
鶏は産卵すると、卵に栄養がいくので肉が痩せてくるのですが、当園ではそれ
を防ぐために、毎日ご飯を炊いて与えて育てております。
また酒粕などアミノ酸を豊富に含んだ、お米由来の餌を使うことで、市販のブ
ロイラーに比べ、臭みのなく、脂の融点が低いのも旨みの特徴です。
ご自宅でのご利用はもちろんですが、飲食店様など業務用についてのご相談も承っておりますので、是非お気軽にご相談ください。
ご購入や詳細についてはこちらから
新潟県笹神産の旧品種コシヒカリ１０㎏と3種類のたまごの食べ比べができるお得なセット。
新潟県笹神産のコシヒカリやコイシブキなど、地元で採れた美味しいお米の販売もしております。
新潟県笹神産の旧品種コシヒカリ１０㎏と3種類のたまごの食べ比べができるお得なセット。
